Beneficios de la mantequilla de almendra

Hacer nueces una parte de su dieta apoya su salud ayudando a su cuerpo a regular el azúcar en la sangre y reducir el riesgo de un ataque al corazón. La Universidad de Massachusetts Medical School destaca las almendras como una de las nueces que deben aparecer con mayor frecuencia en su dieta. La mantequilla de almendra proporciona una manera de aumentar su ingesta de almendras. Ofrece beneficios para la salud gracias a su impresionante perfil nutricional, y funciona bien en una variedad de recetas.

Algunos de los beneficios para la salud de la mantequilla de almendra provienen de su contenido de calcio y cobre. Ambos minerales desempeñan un papel en la comunicación de las células cerebrales y mantener su sistema nervioso funcional, mientras que el calcio también ayuda a la función muscular y mantiene su esqueleto fuerte. El cobre le permite hacer melanina, que es un pigmento que ayuda a proteger su piel del sol. Cada porción de 2 cucharadas de mantequilla de almendras contiene 111 miligramos de calcio, o el 11 por ciento de la ingesta diaria recomendada, así como 299 microgramos de cobre, o un tercio de la necesidad diaria.

La mantequilla de almendra también contiene magnesio beneficioso y vitamina E. Como el calcio, el magnesio contribuye a la salud de sus huesos. También le ayuda a producir energía, así como sintetizar los ácidos grasos necesarios para el almacenamiento de energía. Una porción de mantequilla de almendra ofrece 89 miligramos de magnesio, que es el 28 por ciento de la ingesta diaria recomendada para las mujeres y el 21 por ciento para los hombres. La vitamina E apoya la comunicación de la salud entre sus células, y previene la oxidación de lípidos de la sangre, que es un proceso ligado a la enfermedad cardiovascular. El consumo de 2 cucharadas de mantequilla de almendra aumenta su ingesta de vitamina E en 7,8 miligramos y proporciona el 52 por ciento de su ingesta diaria recomendada.

La mantequilla de almendra ofrece beneficios cardiovasculares debido a su contenido de fibra y grasa. Cada porción de mantequilla de almendras contiene 18 gramos de grasa, compuesto principalmente de ácidos grasos insaturados. Estas grasas mejorar sus niveles de colesterol en la sangre para combatir las enfermedades cardiovasculares, y también proporcionar energía. La fibra también beneficia sus niveles de colesterol, y después de una dieta rica en fibra puede reducir su riesgo de enfermedad coronaria hasta un tercio, señala el Instituto Linus Pauling. Una porción de 2 cucharadas de mantequilla de almendra ofrece 3,3 gramos de fibra, que es el 9 por ciento de la ingesta diaria recomendada para los hombres y el 13 por ciento para las mujeres.

Seleccione la mantequilla natural de almendras que esté libre de azúcar, grasas hidrogenadas y otros aditivos. Compruebe la etiqueta de la nutrición, y busque las variedades que enumeran las almendras, o las almendras y la sal, como los únicos ingredientes. Utilice la mantequilla de almendra de la misma manera que la mantequilla de maní. Funciona bien en tostadas o mezclado en batidos de frutas. Como alternativa, agregue una cucharada de mantequilla de almendra a su avena de mañana para agregar riqueza y sabor.

Calcio y Cobre

Vitamina E y Magnesio

Grasas y fibra saludables

Sugerencias y consideraciones