¿Tiene crema pesada tienen lactosa?

Normalmente, el cuerpo produce la enzima lactasa, que es necesaria para digerir la lactosa de azúcar de leche. Algunas personas producen poca o ninguna lactasa, resultando en intolerancia a la lactosa. Si esta es su situación, puede experimentar molestias digestivas al comer alimentos que contienen lactosa, incluyendo crema de leche. Crema pesada se hace por skimming la crema grasa de la leche y se utiliza comúnmente como ingrediente en recetas al horno. Usted puede tener problemas para digerir crema pesada si usted sufre de intolerancia a la lactosa.

Aquellos con deficiencia de lactasa tienen diversos grados de intolerancia. Mientras que algunos pueden tolerar una pequeña cantidad de lactosa, otros son incapaces de tener ninguna sin efectos nocivos. Crema pesada se clasifica como un alimento de alta lactosa, de acuerdo con Cleveland Clinic. Una media taza de crema pesada contiene entre 5 y 8 gramos de lactosa. Es posible que desee utilizar un sustituto de crema de pescado como la crema de anacardo si tiene intolerancia a la lactosa. Está hecha de anacardos crudos. Alternativamente, usted puede comprar un suplemento de lactasa. Tomarlo antes de comer le ayuda a digerir la lactosa.

Contenido de Lactosa de Crema Pesada